Pourquoi Choisir cette Tartiflette Express ?
- Économique : ingrédients simples et abordables.
- Rapide : prête en moins de 40 minutes.
- Gourmande : fromage fondant, lardons dorés et pommes de terre fondantes.
- Polyvalente : idéale pour un repas complet, servie avec une salade.
Ingrédients pour 4 Personnes
- 1 kg de pommes de terre
- 1 gros oignon
- 150 g de lardons ou jambon en dés (option économique : lardons de volaille)
- 200 g de fromage à tartiflette ou reblochon (ou fromage type raclette)
- 1 c. à s. de beurre ou huile
- 10 cl de crème liquide (facultatif, pour plus de moelleux)
- Sel, poivre
Étapes de Préparation
1. Préparation des pommes de terre
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes ou en rondelles fines (1 cm). Faites-les cuire 8 à 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez.
2. Cuisson des oignons et lardons
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Incorporez les lardons ou le jambon et laissez légèrement dorer.
3. Assemblage
Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat à gratin, mélangez pommes de terre, oignons et lardons. Salez et poivrez. Ajoutez la crème liquide si souhaité. Disposez le fromage en tranches sur le dessus.
4. Cuisson au four
Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
5. Service
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de cornichons.
