Ces cassolettes aux crevettes sont un plat gourmand et convivial, associant crevettes fondantes, oignons caramélisés et une sauce crémeuse, le tout gratiné au four avec du fromage fondant. Un plat de fruits de mer réconfortant idéal pour un dîner chaleureux ou une entrée raffinée.
Pourquoi Choisir ces Cassolettes aux Crevettes ?
- Savoures : crémeuses et généreusement gratinées.
- Simplicité : prêtes en moins de 40 minutes.
- Polyvalence : parfaites en entrée ou en plat principal avec du riz ou une salade.
- Confort : une recette qui réchauffe et fait plaisir à toute la famille.
Ingrédients pour 4 Personnes
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 oignon émincé
- 200 ml de crème liquide
- 80 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre
Étapes de Préparation
1. Préparer les Ingrédients
Si les crevettes sont surgelées, décongelez-les et épongez-les soigneusement.
Préchauffez le four à 180°C.
2. Faire revenir l’oignon
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Préparer la sauce
Saupoudrez de farine, mélangez bien.
Versez la crème progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
Salez et poivrez selon votre goût.
4. Ajouter les crevettes
Ajoutez les crevettes dans la sauce et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
5. Cuire les cassolettes
Répartissez la préparation dans des cassolettes individuelles.
Parsemez généreusement de fromage râpé.
Enfournez 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.